逢场天，双流场镇人来攘往，街头巷尾依然飘散着熟悉的甜香。对许多双流人来说，阴米糖不仅是大家解馋的零嘴，更是寄托情感、送往他乡的“味觉礼物”。

10月27日上午，记者来到双流场镇的一家传统糕点店，阴米糖传承人刘新明正和妻子在灶台前忙碌。大铁锅里红糖翻滚，刘新明将阴米和花生米倒入锅中，快速翻炒、起锅、压模。趁着滚烫的余温，他手起刀落，随着“咔嚓”的脆响，一块块金黄的阴米糖便切成了型。据了解，刘新明夫妇每天要做200多斤阴米糖，店里共有红糖、花生、黑芝麻三种口味。这纯手工的制作过程，透着几十年沉淀的匠心。

阴米糖传承人刘新明：“这米花糖看着简单，其实全靠手工和火候。从熬糖开始，火大一点就苦了，火小了又粘牙；切的时候更是要趁热，手起刀落才酥脆。机器做出来的，就是没有我们手工的这个魂。我们做了几十年，就是为了守住这个纯正的味儿。”

这口酥脆，刘新明一家已经守候了60多年。从父亲年轻时起，这门老手艺就在这个家里扎了根。如今，刘新明夫妇俩接过了传承的接力棒。逢场天，老主顾们总会寻味而来，买上几斤，带走这份熟悉的日常滋味。

除了满足本地乡亲的味蕾，这口老味道也慰藉着在外的游子。在摊位前，刘新明的妻子向记者展示了手机里的微信记录，上面有不少从新疆、西藏、广东等地发来的订单。靠着几十年的口碑和老乡间的口耳相传，这小小的阴米糖跨越千山万水，成了在外打拼的营山人珍贵的乡愁慰藉。

凭借代代相传的制作技艺与独具一格的风味，双流镇的阴米糖不仅留住了本地人的乡愁，更成了连接游子与故乡的情感纽带。这份老味道，传递着小镇最真挚的温度，让天南海北的游子，在咬下那一口酥脆时，仿佛瞬间回到了记忆里的故乡。

记者：敬帅  编辑：唐红辉  审核：宛如